南迴解憂大飯店

【三日團】

感官體驗｜我們在南迴練習解憂

初次來到南迴解憂大飯店，我們邀請你用感官認識南迴，吸取海風與植被交織的芬芳，碰觸自然材質的柔軟與堅韌，聆聽海浪與歌聲共譜的樂曲，遙望世界最遙遠的盡頭，品嚐山海一線的在地饗宴，用五感學習解憂。

Day1

打開五感，走訪以香氣與歌聲交織的海邊村莊

從土地到餐桌的部落香氣

煙燻窯的炊煙裊裊、蒸籠溢出小米的陣陣香氣，純釀的小米酒和花環是最真誠的迎賓禮，我們抵達南迴最南端的安朔村和南興村，前往兩間隱身在部落的廚坊，用兩種截然不同的方式享用排灣式料理。

長年投身環境守護與生態導覽的部落婦女，用溫柔不煎炸的料理轉化對土地的愛；擁有豐富西餐經驗的返鄉青年，用創新手法演繹傳統料理。在地揀選的食材、當季新鮮的蔬果、長時間慢火燻烤的肉類、老人家親手包製的小米粽，讓我們用味蕾感受兩個海岸部落的滋味。

輕唱潛藏在歌聲中的生命

老人家的智慧，隱藏在歌曲中，排灣族的情感，投射在歌詞中。由在地嚮導帶領我們散步在午後放學的街道，找一座涼亭歇會，由vuvu耆老帶領我們一句一字學習古調、童謠，透過歌唱我們認識居民的生活與智慧。

距離世界最遙遠的粼粼波光

入住隱身在海岸沿線的客房，女主人的熱情接待與精緻餐點總讓人一訪再訪。步行便可抵達海岸秘境，運氣好可以遙望綠島和蘭嶼，當夜晚沉寂之時，放鬆所有的疲憊，聆聽陣陣海浪拍打聲入眠。

Day2

上山下海，找到遺世海景與山裡工藝

在公路的終點探訪阿塱壹

從部落緩緩駛向道路的終點，沿著路徑通往阿朗壹古道入口處，我們來到全台唯一沒有公路貫穿的海岸線。走在高低起伏的鵝卵石上，依循著漸層的海水與高聳的山巒找尋海岸植物、生物的蹤跡。在台東與屏東的交界擇一處漂流木坐下，在地嚮導和我們聊起這條古道的昔日與今生，那是一段人類如何與環境永續共存的故事。

探尋山裡的種植與藤繞工藝

接著我們沿著海岸線切入山巒，抵達土坂部落。五年祭祭竿起落中承繼著百年祭儀，青年、婦女們以工藝之手，將傳統的籐繞木雕與種植文化實踐在生活中。來到溪石屋工藝教室，藤編與勾織、狩獵與揉皮、各式品種的小米串，都在小小的空間中散發光芒，生活美學就在彈指間。一起和工藝職人用藤纏繞成藤圈，交織出一個屬於自己和南迴的圓。夜晚我們在樹屋下起火圍爐，聽故事享用樹光晚餐。

Day3

在日昇之處，品嚐山海一線的在地饗宴

調製一把屬於南迴的清香

早晨在海灘上開啟美好的一天，由藥草職人沿路引導並採集海岸植物，海埔姜是夏季解熱的良藥、月桃除了包粽又有什麼用途？讓我們集結海岸的植物，調製成南迴的香氣帶回家。

金崙村除了富含豐富的植被與海洋生物，也是多元族群的匯集地，由在地青年採集老人家的故事和舊部落的生活遺跡，帶領我們徒步穿越時空，用另一個角度認識海岸小村金崙。

在山海的縫線上滿足味蕾

行徑全台最美的多良車站，抵達更高處的瀧部落，在零死角的山海景色中品嚐精緻的無菜單料理。沈浸在這人與自然共構的美好空間中，聆聽在地廚人說菜，每一道料理都來自主人在部落的生活記憶與日常美感。

旅程最後一站來到部落內的咖啡廳，在這裡可以從高處一覽整片太平洋，和旅伴細細回味整段旅程的酸甜苦辣，好好地和南迴說再見，好好地和憂愁和解。